拉黑！这6大“假营养”早餐，正在毁娃的身高、肠胃、免疫力

俗话说得好："一日之计在于晨，早不吃饱没精神"。

如果早餐吃不对，甚至长期不吃早餐，很容易对娃的身体造成伤害，科大大之前就看过这样的新闻：

新闻来源：成都日报

新闻来源：新浪河北

早餐是三餐中非常重要的一餐，它有唤醒身体的作用，可以为大脑供给能量。

如果早餐吃不好，宝宝很容易产生免疫力低下、营养不良，不长个儿等问题！

既然如此：什么样的早餐不能吃？一顿健康营养的早餐应该长什么样呢？

今天科大大（IDkexueyuer2012）就来跟你聊聊吃早餐这件事！

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这6种早餐都是"假营养"，速查

①牛奶+鸡蛋：碳水化合物摄入不足！

牛奶和鸡蛋的搭配，虽然给娃的身体提供了足量的蛋白质和钙，但碳水化合物摄入是不足的。

碳水化合物是为人体提供热量的重要物质，早餐摄入不足，会影响宝宝一上午的学习、运动。

所以牛奶和鸡蛋这两者中间，必须要来个"第三者"，比如包子、饺子等食物。

图片来源：科学家庭育儿原创

②白粥+馒头+咸菜：吃出营养不良！

疫情期间，张文宏医生的一句话——"早上不许喝粥"，遭到很多网友的质疑。

网友们普遍认为：都说喝粥养胃，早上为什么不能喝粥？

科大大真得说句公道话：

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甚至，总是吃白粥软饭这类太好消化的食物，反而会让胃的消化能力退化、变差！

对于很多人都喜欢的早餐搭配：白粥馒头就咸菜，科大大更要画一个大大的"×"！

咸菜这类腌制食品中，含有大量的钠和食品添加剂，经常给身体还在发育期的孩子吃，易伤肝、肾。

③豆浆+油条：吃出肥胖！

豆浆+油条听起来很健康，但真不适合当早餐。

大豆变成豆浆之后，钙含量只是牛奶的1/10。

而油条这类油炸食品在制作过程中会产生反式脂肪酸，不仅容易让孩子长胖，更会影响娃对钙的吸收。

④早餐奶+麦片：营养单一！

现在市面上很多儿童牛奶、早餐奶其实是调制乳，不光蛋白质无法达到国家标准，还会额外添加糖和其他添加剂。

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而麦片这类的食物营养成分单一，同样会产生碳水化合物摄入不足的问题。

⑤剩饭剩菜：长期吃会致癌！

隔夜的菜会产生一种叫亚硝酸的物质，这种物质和人体里面的胺类物质结合会产生对人体有害的亚硝胺。（特别是叶菜类的食物）

不仅是早晨，平时也要少吃隔夜的饭菜。

⑥面包+果汁：吃出龋齿！肥胖！

其实，不少宝宝早上吃的蛋糕、饼干、面包等食物都属于高糖食品。

而水果榨成汁之后，关键营养素会大大流失，不仅没有营养，还容易导致娃龋齿！肥胖！

不如直接吃新鲜的水果！

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既然这么多的早餐搭配都是错误的，那一份真正的好早餐应该长成什么样呢？

往下看！

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合格早餐，记住一个黄金公式

吃早餐很重要，但不同年龄的娃怎么吃也是有讲究的。

一岁半以前的娃，不管是早餐还是其他餐食，主要食物仍要以奶为主。

科大大这里有一份0~3岁宝宝的日常奶量参考表，爸妈们快保存！

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而1岁半以后娃的早餐，基本就可以跟大人一样了。

科大大在这里告诉爸妈们一个黄金公式，按这个公式给娃吃早餐，保证养出啥都不缺的娃：

主食+肉蛋类+蔬果+奶

当然了，如果孩子吃不了这么多，也可以选择吃其中3类。

具体怎么安排呢？跟科大大往下看！

①主食

作用：帮助娃摄入充足碳水化合物

代表食物：包子、杂粮粥、小米粥、红薯、鲜玉米等

孩子身体的代谢能力很强，所以早餐要给娃补充一些碳水化合物，为身体提供能量。同时注意，粗粮和细粮交替吃。

②肉蛋

作用：帮娃摄入优质蛋白质

代表食物：水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶。

人体中的蛋白质是由20种氨基酸按照一定比例组成，而其中8种必需氨基酸，只能从食物中获取，所以早餐一定要有充足蛋白质。

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③蔬菜：

作用：帮娃摄入足量维生素和膳食纤维。

代表食物：菠菜、芹菜、油菜、生菜等

早餐蔬菜颜色要多样化，深颜色的蔬菜营养更丰富。蔬菜中的维生素可以调节人体代谢，促进营养吸收。

这4类食物坚决不能吃！

×高油脂食物油：如油饼、蛋黄派、起酥面包等食物。它们营养价值低，脂肪含量高，不利于成长发育。

×煎炸类食物：如培根、火腿、炸鸡腿等食物。它们虽然营养价值不低，但脂肪含量太高，应该少吃。

×腌制类食物：如咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。它们营养价值很低，还含有大量的盐，不适合宝宝食用。

×果汁饮料：饮料不仅营养低，还添加了很多的糖，长期饮用有龋齿肥胖的风险。

除此之外，有4种吃法是爸妈要坚决抵制的！

①一起床就吃

吃饭太早，消化器官得不到充分休息，反而伤害肠胃。

起床后，先给娃喝点水，过会儿后再用餐，七点到九点都不晚。

②早午餐一起吃

早餐也要按时吃，否则容易影响娃生长发育。

③狼吞虎咽吃

吃太快，胖得也快，还伤害食道。

研究表明：在热量水平差别不大的情况下，吃饭速度快的人比吃饭速度正常的人发胖概率高4.4倍。

正常情况下，一顿早餐的食用时间保持在20~30分钟最为合宜。

④边玩边吃

边玩边吃不仅容易导致宝宝消化系统紊乱、增进食物呛噎的风险，还会影响孩子的专注力。

爸妈自己也要以身作则，不能边看手机边吃饭哦！

其实，父母对子女的爱就藏在这一朝一夕，一蔬一饭里。

来源:  妈妈宝宝经验谈