卫龙辣条干净吗：带你走进辣条界的一哥世界

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卫龙凭什么统治了500亿的辣条江湖？

日前一网友“购买的卫龙辣条火锅吃出虫子”的爆料，引发了全网的吐槽。

可即使被吐槽，卫龙依然稳坐“辣条界一哥”之位。

【曾为辣条业除“黑”】

从2014年网络上疯传卫龙的全自动化生产车间宣传片开始，卫龙就成了辣条界的标杆。

虽是纯正的“民族零食”，但辣条产品出现不过二十年，主要原料就是日常所见的面粉之列。正因原料简单、无技术壁垒，早期辣条生产门槛极低，大量小作坊式的“地下产商”聚集，市面上产品的质量也参差不齐。

但资料显示，卫龙从1999年建厂，就开始左手赚钱右手引进设备进行车间化生产的路子，为其之后壮大打下重要基础。

2005年开始，央视相继曝光一些使用违禁添加剂的辣条厂商，将这个被忽略的产业推到聚光灯下，同时曝光的辣条生产的地下黑作坊，更是消费者对这种零食产生“恐惧”，甚至有传言说，辣条原材料之一是卫生纸。

之后很长一段时间，风靡全国的辣条，成了让消费者避之不及的垃圾食品。期间有关部门要求：生产辣条必须得先达到国家级的生产标准，长达数年的行业“困难生存”期开启。

资料显示，2008年，辣条企业2000家；而到2014年这个数字减为500家，大多数小作坊式的生产商被洗掉。而从建厂就开启规范化运作的卫龙，成为为数不多生存下的品牌。

产业整顿警钟响起：不管从行业还是企业的长远来看，规范生产远远不够，必须有保持危机感，创行业之新的先见。

卫龙开始斥巨资优化成产厂房，花费数百万从欧洲买到一条价格不菲的生产线，将半自动化变成自动化;同时在内部建立起产品技术标准体系、质量管理控制体系，专门设立质量管理机构，还聘请了一批拥有专业团队的质检机构。

这种令同行颇为不解。据了解期间整个辣条的行业，能盈利的企业不过10%，数百万的投入可能消耗几年利润总和。有人称，刘卫平简直是个赌徒。

但2014年，卫龙正式“走红”，刘卫平赢了。

据说，当时卫龙的生产车间宣传片和相关照片在微博上走红；事件发酵期间，卫龙一鼓作气，请来当时直播平台人气主播在对车间生产进行连续一个月的直播，每日观众多达20万……

不少消费者感慨：原认为在“地下作坊”做出的辣条，原来生产环境这么标准!

即使日前爆出虫子事件，也有不少网友表示“卫龙还是辣条界最卫生的”。

【一骑绝尘的“网红牌”】

一系列的操作成功为辣条除“黑”，更借机宣传了卫龙品牌，掀起了凡事皆可辣条的风潮。而卫龙也凭借一张网红牌的在行业一骑绝尘。

数据显示，那段时期卫龙的销量暴增10几倍，而且这个速度，一直没有降下来。

当时趁着热度，网红卫龙一口气进驻了天猫、京东、1号店等大多数主流电商平台，开启线上销售模式；

在国内玩的风生水起后，卫龙目光瞄准海外市场，2015年11月，卫龙辣条现身美国亚马逊网站，标出的单价高达14美元/包，如果按照当时汇率折合人民币90多元；而在英国电商平台，单价还略高些，而相同的产品在国内价格约12元。

据说凭借如此“天价”，卫龙还成功登上了美国奢侈零食榜 成为和老干妈齐名的“中国美味”。

海外市场的加持，也让卫龙成长加速，从几千万销量开始，1亿、5亿、8亿、20亿，到目前接近30亿，年产值一度达到500亿。

【困局】

虫子事件被曝光的同时，市场也传出卫龙的母公司可能要在港上市的消息。

有媒体梳理出平平食品的股权结构显示，其股东和和控股有限公司、易丰资本有限公司注册地均为英属维京群岛。

卫龙为什么要上市？业内人士分析，卫龙需要突围。

卫龙旗下涉猎的零食产品消费群体，年龄普遍在25岁以下，但随着消费升级基础上，新生代消费者对于产品的要求越来越高，同时大众健康意识的觉醒，更多的消费者开始倾向于高端、更有品质的产品。尤其是关乎日常生活的食品、酒水等消费中，这一趋势更为明显。

数据表明，近两年酒水类产品的消费已经转向高端品质化的趋势已很明显。高端白酒品牌郎酒表示，旗下重新定位推出的顶级酱香产品青花郎在市场热度不断攀升，去年销售额同比增长了122%。

其实从2010年开始，卫龙不断增加新的产品类别，亲嘴烧、辣条火锅等产品不断推出。但纵观新产品都没有脱离辣条大类。

但无论怎么升级，辣条类产品都很难搭上健康这个概念，这或将成为卫龙未来发展的一个最大隐患。

卫龙需要突围，完成真正意义上的多品类、多品牌、多元化的转型。

而这需要资本助力，这可能是其上市动作的原因之一。

其实早在2017年卫龙背后企业平平食品的股权架构、企业的市场类型、股东等都有所改变。目前还有消息传说卫龙哥已经与券商团队接触了一段时间。

而卫龙并未发声否认。

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