减肥新发现 早餐吃蘑菇能瘦身

早餐吃蘑菇有助于减肥：这个奇特的建议来自美国一项最新研究。来跟法国健康杂志《Top Santé》一起一探究竟吧!

你早餐一般吃什么？吐司，麦片，面包干，还是什么都不吃？美国明尼苏达大学一项研究显示，早餐吃蘑菇有利于避免上午吃零食，从而达到减肥目的。该研究发表于英国营养学杂志《食欲》。

为了证实这个结论，研究人员招募了32名志愿者(17位女性，15位男性)并将他们分为两组，连续10天让第一组志愿者早餐吃肉类(28克)，让第二组志愿者早餐吃巴黎蘑菇(226克)，二者热量相当。

结果呢？实验结束时，第二组志愿者(蘑菇组)显示出更强的饱腹感，并且几乎整天都没吃零食。

富含纤维和蛋白质的巴黎蘑菇

巴黎蘑菇(学名为双孢蘑菇)富含纤维和蛋白质，且热量极低，每100克约22大卡，简直不能再低!此外如果生吃的话，巴黎蘑菇还富含维生素B5、维生素B3、钙、磷和钾……

搭配一份煎蛋或沙拉，让蘑菇成为你早餐的绝佳选择吧!